Archiwum autora: Kinga Zięba

WARSZTAT KULINARNY „GOTUJĘ, NIE MARNUJĘ”

14 listopada 2018 r. w studiu kulinarnym Małe Przyjemności zorganizowaliśmy warsztat kulinarny dla przedstawicieli organizacji pozarządowych na co dzień zajmujących się przygotowywaniem posiłków dla swoich podopiecznych.

 

Podczas warsztatu trenerka kulinarna Sylwia Majcher pokazała sposoby na wykorzystanie produktów z bardzo krótkim terminem pozyskanych z sieci handlowych. Uczestnicy warsztatu dowiedzieli się również jak planować jadłospisy uwzględniając żywność z krótkim terminem przydatności do spożycia oraz jak można przedłużyć trwałość produktów spożywczych.

 

Z prostych składników uczestnicy wyczarowali smaczne dania m. in.:

  • z czerstwego pieczywa: brownie, grzanki do zupy krem, zagęszczenie zupy pomidorowej
  • z liści rzodkiewki: pesto i zupę
  • z warzyw z buliony: pastę
  • z cukini: tartę i a’la makaron
  • z obitych gruszek: musztardę i kompot.


Projekt jest współfinansowany ze środków otrzymanych od Narodowego Instytutu Wolności – Centrum Rozwoju Społeczeństwa Obywatelskiego w ramach Programu Fundusz Inicjatyw Obywatelskich na lata 2014 – 2020.

Opublikowano Bez kategorii | Możliwość komentowania WARSZTAT KULINARNY „GOTUJĘ, NIE MARNUJĘ” została wyłączona

1 i 2 listopada fundacja nieczynna

Szanowni Państwo,

Uprzejmie informujemy, iż w dniach 01 – 02 listopada 2018 roku (czwartek i piątek ) biuro i magazyn Banku Żywności będą zamknięte.

Za utrudnienia przepraszamy.

Opublikowano Bez kategorii | Możliwość komentowania 1 i 2 listopada fundacja nieczynna została wyłączona

Świąteczna Zbiórka Żywności 30 listopada – 02 grudnia

Świąteczna Zbiórka Żywnościw marketach

odbędzie się w weekend 30 listopada – 02 grudnia 2018 (piątek – niedziela).


Jedzenie na święta czy leki na serce? Taki wybór odbiera godność! Podaruj potrzebującym godne święta!

 


PRZEKAŻ WOLONTARIUSZOM ZA KASAMI PRODUKTY TJ.:

  • kasza, ryż, makaron
  • słodycze i bakalie
  • napoje, soki
  • przetwory warzywne i owocowe
  • konserwy mięsne
  • olej
  • produkty dla dzieci
  • inne produkty długoterminowe

ŻYWNOŚĆ PRZEKAŻEMY warszawskim organizacjom pomagającym

  • samotnym matkom z dziećmi
  • bezdomnym
  • chorym i niepełnosprawnym
  • rodzinom ubogim
  • emerytom i rencistom, których nie stać na zakup żywności.

 


Podaruj produkty na świąteczny stół. Lista sklepów, gdzie możesz podzielić się żywnością:

wkrótce pojawi się mapa


  • Kontakt z koordynatorem zbiórki (wolontariat) – Anną Kołnierzak: a.kolnierzak@bzsos.pl
  • Kontakt z koordynatorem wolontariatu dla firm- Iwona Wojtaszek: i.wojtaszek@bzsos.pl

Opublikowano Bez kategorii | Możliwość komentowania Świąteczna Zbiórka Żywności 30 listopada – 02 grudnia została wyłączona

Wsparcie merytoryczne firmy Accace

Pod koniec sierpnia 2018 roku nawiązaliśmy współpracę z firmą Accace Polska.


Firma Accace jest w pełni innowacyjnym dostawcą kompleksowych usług księgowych, kadrowo-płacowych oraz doradztwa prawnego i podatkowego.

 

Firma włączyła się w merytoryczne wsparcie fundacji, ponieważ Accace i Bank Żywności SOS w Warszawie mają ze sobą wiele wspólnego. Bank Żywności ratuje pełnowartościową żywność przed zmarnowaniem i daje ludziom godne życie bez uczucia głodu. Accace natomiast wspiera Klientów, Pracowników, Partnerów
w osiąganiu ich marzeń oraz  udział we wdrażaniu pozytywnych zmian w gospodarce i na świecie.

 

Pracownicy firmy, w ramach wolontariatu, pomogą naszemu Zespołowi w bieżącej działalności, wykorzystując wiedzę, doświadczenie i kompetencje ekspertów,
tj. świadcząc nieodpłatne usługi doradztwa prawnego, oferując pomoc pracowników Accace przy cyklicznych akcjach zbiórki żywności organizowanych już od 22 lat.  Accace planuje w ramach wsparcia akcji pomoc przy sortowaniu żywności, zorganizowanie dodatkowo zbiórki wśród pracowników.

 

A już 7 listopada ekspert Banku Żywności przeprowadzi warsztaty w siedzibie firmy dotyczące niemarnowania jedzenia.

 

Więcej o Accace https://accace.pl/


Opublikowano Bez kategorii | Możliwość komentowania Wsparcie merytoryczne firmy Accace została wyłączona

Raport „Nie marnuj jedzenia 2018”

Podsumowanie raportu „Nie marnuj jedzenia 2018” oraz debaty z udziałem ekspertów

Polacy, mimo niełatwego  i wstydliwego tematu coraz odważniej przyznają, że zdarza im się marnować żywność. Najczęściej wyrzucają chleb, owoce i wędliny, a jako główne powody wskazują przegapienie terminu przydatności, za duże zakupy i zbyt duże porcje posiłków. Tak wynika z najnowszego raportu z badań Federacji Polskich Banków Żywności „Nie marnuj jedzenia 2018”. Stał się on ważnym wstępem do dyskusji z udziałem ekspertów z różnych dziedzin na zorganizowanej w Warszawie konferencji prasowej w Hali Gwardii. Uczestnicy rozmawiali o ekologicznych skutkach marnowania żywności, o edukacji oraz o tym, jak przekonywać społeczeństwo do niemarnowania. Spotkanie było również okazją do zapowiedzi przełomowego projektu badawczego w Polsce PROM, a także inauguracji społecznego projektu „EkoMisja Nie Marnuję”.

Raport z badania „Nie marnuj jedzenia 2018” przeprowadzonego przez Kantar Millward Brown na zlecenie Federacji Polskich Banków Żywności udowadnia, że marnowanie żywności to ważny ekologiczny problem, który w bezpośredni sposób dotyka każdego z nas. Dane z tegorocznych badań znajdują się do pobrania TU: Przewodnik do Raportu_FPBZ_ Nie marnuj jedzenia 2018


W tegorocznych badaniach do marnowania żywności przyznało się 42% osób  czyli o 10% więcej w porównaniu do lat poprzednich.

– Marnujemy dużo i praktycznie większości z nas zdarza się czegoś nie spożytkować i wyrzucić do kosza, co nie oznacza że chętnie o tym mówimy. To ile Polaków marnuje żywność, a to ile osób się do tego przyznaje to dwie różne kwestie. Cieszy nas, że konsumenci coraz odważniej i bardziej świadomie potrafią określić swoje postawy. To tworzy grunt do rozmów z nimi na temat skutków marnowania i większej otwartości z ich strony na zmianę” – podkreśla Marek Borowski, Prezes Federacji Polskich Banków Żywności.

Według jedynych dostępnych na ten moment badań sprzed 12 lat, w Polsce marnuje się 9 mln ton żywności, włączając w to straty po stronie konsumentów, dystrybutorów oraz producentów i rolników. Według szacunków Banków Żywności obecnie za około połowę marnowanej ogólnie żywności w Polsce odpowiadają konsumenci indywidualni, podobnie jak w całej Unii Europejskiej (53%). By jednak móc to poprzeć danymi, Federacja Polskich Banków jest liderem w projekcie badawczym PROM, który w ciągu dwóch lat ma dostarczyć realnych danych, dotyczących ilości żywności marnowanej na każdym etapie od momentu jej powstania, poprzez dystrybucję, aż po konsumpcję. Dzięki temu będzie możliwe wypracowanie bardziej precyzyjnych narzędzi monitoringu, ale również rozwiązań przeciwdziałąjących marnowaniu.

Po stronie konsumentów wg raportu „Nie marnuj jedzenia 2018” wciąż najczęstszym powodem wyrzucania pozostaje przegapianie terminu przydatności (29%), ale też za duże zakupy (20%) oraz zbyt duże porcje (15%).

 

Według eksperta dr Tomasza Sobierajskiego, który gościł w panelu dyskusyjnym na konferencji, to że kupujemy za dużo bierze się z dobrobytu, rozleniwienia oraz braków wyrzutów sumienia kiedy wyrzucamy jedzenie.

 

– Przyjęło się uważać, że marnowanie żywności ma swoje podłoże w czasach PRL-u w których zawsze brakowało produktów, dlatego teraz kupujemy na zapas. Po 30 latach od upadku komunizmu trudno obronić tę tezę. W moim odczuciu jest to łatwa wymówka na działania charakterystyczne dla gospodarki nadmiarupodkreśla dr Tomasz Sobierajski, socjolog i metodolog.

 

Marnotrawstwo żywności to problem krajów wysokorozwiniętych. W Polsce na jednego Polaka przypada średnio 235 kg żywności zmarnowanej w ciągu roku. Dla porównania w krajach Afryki Subsaharyjskiej wskaźnik ten wynosi ok 6-11 kg.

 

Musimy zacząć wszyscy jednym głosem mówić o tym, że kiedy wyrzucasz np. bułkę z serem to nie jest tylko twoja sprawa, ale sprawa nas wszystkich. Abyś tę bułkę mógł mieć, ktoś ją musiał wyprodukować, dowieźć do sklepu, zużyto do tego surowce takie jak woda, energia i paliwo. A to już jest ogromny koszt dla przyrody, który płacimy my wszyscy, żyjąc na jednej wspólnej planecie. Indywidualne działania każdego z nas robią realną różnicę kiedy się je zsumuje. Zostawmy następnym pokoleniom, świat nie gorszy niż ten, w którym żyjemy – apeluje Dorota Jezierska, Wiceprezes Federacji Polskich Banków Żywności.

 

Konieczności edukacji w zakresie ekologicznych skutków marnowania żywności podkreślały również uczestniczące w spotkaniu Barbara Kłopotek z Ministerstwa Środowiska, jak również Karolina Malinowska z Instytutu Badań Edukacyjnych. Jako odpowiedź na tę potrzebę Federacja Polskich Banków Żywności zainaugurowała na konferencji społeczny projekt edukacyjny „EkoMisja Nie Marnuję”, którego jednym z elementów jest kampania pod hasłem „Marnując żywność, marnujesz planetę.” Projekt też powstał ze środków Narodowego Funduszu Ochrony Środowiska i Gospodarki Wodnej.

 

W Polsce o pełne wykorzystanie produktów spożywczych walczą Banki Żywności. Tworzą system, w którym wszelkie nadwyżki, dzięki hojności darczyńców, mogą być błyskawicznie przekazane osobom najbardziej potrzebującym. Banki Żywności to również sztab ekspertów, którzy o zdrowym odżywianiu, ale i o smacznej kuchni wiedzą wszystko. Ich misją jest edukowanie Polaków odnośnie możliwości zagospodarowania i wykorzystania produktów najczęściej marnowanych.

 

Według badań Polacy najłatwiej wyrzucają pieczywo (49%), owoce (46%), wędliny (45%) i warzywa (37%). Na spotkaniu, w trakcie live cookingu,  eksperci kulinarni: Sylwia Majcher, Daria Ładocha, Tomasz Królikowski oraz Jagna Niedzielska zaprezentowali jak można kreatywnie wykorzystywać, to co nam zostanie, zamiast marnować. Spotkanie odbyło się w Hali Gwardii, miejscu ważnym na mapie Warszawy, wspierającym wszelkie inicjatywy dążące do ograniczenia marnowania żywności, a poprowadziła je Agnieszka Cegielska, której temat szacunku do żywności jest niezwykle bliski.

 

Z okazji Światowego Dnia Żywności, Banki Żywności  w Warszawie przeprowadził warsztaty w szkole podstawowej, aby zmieniać nawyki i zachęcać do ograniczania marnowania żywności.


Fundacja Bank Żywności SOS w Warszawie opracowała narzędzie do samodzielnego oszacowania ilości marnowanej żywności w naszych domach w ciągu jednego tygodnia. Przed Tobą 12 pytań dotyczących ilości wyrzucanych produktów z różnych grup. Ilości w odpowiedziach podane są w miarach domowych i dotyczą średniej wielkości artykułów spożywczych.

SPRAWDŹ ILE JEDZENIA MARNUJESZ!

https://ilemarnujesz.bzsos.pl/

Opublikowano Bez kategorii | Możliwość komentowania Raport „Nie marnuj jedzenia 2018” została wyłączona

SPRAWDŹ ILE JEDZENIA MARNUJESZ! – KALKULATOR

Ile razy Tobie zdarzyło się wyrzucić czerstwe pieczywo, przeterminowany jogurt, ziemniaki z obiadu czy wylać niedopitą herbatę?

Rocznie w naszym kraju na śmietnik trafia 9 mln ton żywności. Za 53% odpadów odpowiadamy MY – konsumenci. Przeciętny Polak każdego roku wyrzuca do kosza ok. 52 kg żywności, co daje 1000 g tygodniowo. Zmarnowana żywność przyczynia się do nadmiernej emisji gazów cieplarnianych.

Wiele pozostaje do zrobienia, jednak zmniejszenie skali marnowania jest możliwe. Do tego potrzebne są zmiany. Każdy z nas jest częścią problemu – bądź częścią rozwiązania.

Fundacja Bank Żywności SOS w Warszawie opracowała narzędzie do samodzielnego oszacowania ilości marnowanej żywności w naszych domach w ciągu jednego tygodnia. Przed Tobą 12 pytań dotyczących ilości wyrzucanych produktów z różnych grup. Ilości w odpowiedziach podane są w miarach domowych i dotyczą średniej wielkości artykułów spożywczych.

SPRAWDŹ ILE JEDZENIA MARNUJESZ!


https://ilemarnujesz.bzsos.pl/


Opublikowano Bez kategorii | Możliwość komentowania SPRAWDŹ ILE JEDZENIA MARNUJESZ! – KALKULATOR została wyłączona

WYZWANIE NA NIEMARNOWANIE

16 października obchodzimy Światowy Dzień Żywności .

 


Z tej okazji przygotowaliśmy dla Was eko-wyzwanie na NIEMARNOWANIE #nabankniemarnuje

Wystarczy dołączyć do naszej grupy na Facebooku: https://www.facebook.com/groups/325627378198284/


 

  • Chcesz wyrzucać jak najmniej jedzenia do kosza, a tym samym nie zanieczyszczać środowiska?
  • Chcesz wiedzieć jak układać żywność w lodówce, by na dłużej zachowała świeżość?
  • Chcesz mądrze planować zakupy, by oszczędzić czas i pieniądze?To wyzwanie jest dla Ciebie – i możesz zacząć od razu. Przez 7 dni, codziennie, będziesz otrzymywać zadanie do wykonania.

    ZASADY WYZWANIA
    #nabankniemarnuje

1️. Codziennie wykonuj zadanie zbliżające Cię do zmniejszenia ilości wyrzucanego na śmietnik jedzenia.
2️. ️Użyj hasztaga #nabankniemarnuje, aby inni uczestnicy wyzwania mogli zobaczyć, że leży Ci na sercu problem marnowania żywności.
3️. fekty możesz pokazywać w specjalnym wyzwaniowym wątku w grupie FB lub na Insta. Lajkuj i komentuj innych uczestników wyzwania, podglądaj ich postępy. Motywujmy i wspierajmy się nawzajem!

Wierzymy, że osoby, które podejmą się wyzwania stopniowo zmienią swoje zachowania prowadząc przy tym do ograniczania skali marnowania jedzenia.

Kto podejmie się wyzwania?

Opublikowano Bez kategorii | Możliwość komentowania WYZWANIE NA NIEMARNOWANIE została wyłączona

Nabór ofert na transport art. spożywczych w ramach POPŻ 2014-2020 Podprogram 2018

Bank Żywności SOS w Warszawie  ogłasza nabór ofert na transport art. spożywczych w ramach POPŻ 2014-2020 podprogram 2018.

W ramach Programu Operacyjnego Pomoc Żywnościowa 2014-2020 Funduszu Pomocy Najbardziej Potrzebującym w ramach środków w Podprogramie 2018, Bank Żywności SOS w Warszawie, ul. Stanisława Bodycha 97, 05-820 Piastów 1 NIP 524-106-72-96, KRS 0000029435 poszukuje realizatorów transportu żywności. Transport ma odbywać się z Reguł do Warszawy oraz powiatów: ostrołęckiego, grodziskiego, legionowskiego, mińskiego, nowodworskiego, otwockiego, piaseczyńskiego, pruszkowskiego, warszawskiego zachodniego, wołomińskiego, wyszkowskiego, żyrardowskiego.

Oferta obejmuje:

  1. Załadunek żywności z rampy Banku Żywności SOS w Warszawie, Reguły ul. Bodycha 97, 05-820 Piastów
  2. Transport żywności z Banku Żywności do odbiorcy
  3. Rozładunek transportu z żywnością u odbiorcy – miejsce wskazane przez odbiorcę

Cena jest jedynym kryterium oceny ofert. Wycenę należy przygotować na podstawie tzw. opłaty frachtowej na wyżej wymienionych trasach.

Okres realizacji Programu:  październik 2018r.  – czerwiec 2019r.

Dostawca zobowiązany jest:

  1. Posiadać samochód, który w bezpieczny sposób przetransportuje jednorazowo minimum 3 tony artykułów żywnościowych.
  2. W ofercie proszę zaznaczyć ładowność pojazdu jakim będzie wykonywany transport.

Przy składaniu oferty należy podać :

  • Nazwę i dane firmy/ realizatora usługi
  • Wycenę na podstawie tzw. opłaty frachtowej, na wymienionych trasach.
  • Dane osoby kontaktowej (imię nazwisko, adres e –mail , telefon)

Ofertę złożyć można osobiście u zamawiającego, Bank Żywności SOS w Warszawie  ul. Stanisława Bodycha 97, 05-820 Piastów 1 lub pocztą elektroniczna na adres: beata.macios@bzsos.pl.  w okresie realizacji programu.

Z wybranymi oferentami zostanie podpisana umowa na usługę transportową.

Opublikowano Bez kategorii | Możliwość komentowania Nabór ofert na transport art. spożywczych w ramach POPŻ 2014-2020 Podprogram 2018 została wyłączona

SZUKAMY KOORDYNATORA ŚWIĄTECZNEJ ZBIÓRKI ŻYWNOŚCI

BANK ŻYWNOŚCI SOS W WARSZAWIE SZUKA KOORDYNATORA (WOLONTARIUSZA) ŚWIĄTECZNEJ ZBIÓRKI ŻYWNOŚCI W MARKECIE W DN. 30 LISTOPADA – 02 GRUDNIA.


JEŚLI:

  • jesteś komunikatywny i otwarty na nowe doświadczenia,
  • umiesz pracować w zespole,
  • lubisz dzielić się dobrą energią,
  • chcesz pomóc, a przy tym zdobyć nowe doświadczenie,

CHCIAŁBYŚ ODPOWIADAĆ ZA:
🔸 przebieg zbiórki na terenie sklepu
🔸 kontakt z sieciami handlowymi i klientami
🔸 zarządzać pracą wolontariuszy

SKONTAKTUJ SIĘ Z NAMI!
mail: a.kolnierzak@bzsos.pl

Opublikowano Bez kategorii | Możliwość komentowania SZUKAMY KOORDYNATORA ŚWIĄTECZNEJ ZBIÓRKI ŻYWNOŚCI została wyłączona

Toyota Bielany przekazała samochód fundacji

TOYOTA WSPIERA FUNDACJĘ BANK ŻYWNOŚCI SOS W WARSZAWIE


Toyota Bielany została partnerem logistycznym Banku Żywności SOS w Warszawie udostępniając na rok Fundacji Toyotę Auris.

 

Pan Dominik Gawin – Kierownik Działu Handlowego w Toyocie Bielany – uroczyście przekazał kluczyki Zespołowi Banku Żywności na początku września 2018 rozpoczynając tym samym naszą wspólną piękną przygodę w szczytnym celu. Pojazd będzie służyć pracownikom Fundacji do sprawnego i bezpiecznego docierania do Partnerów na spotkania oraz warsztaty skierowane do podopiecznych.

Firma włączyła się w logistyczne wsparcie Fundacji, ponieważ Toyota Bielany i Bank Żywności SOS w Warszawie mają ze sobą wiele wspólnego. Bank Żywności ratuje pełnowartościową żywność przed zmarnowaniem i daje ludziom godne życie bez uczucia głodu. Toyota natomiast stale inwestuje w skuteczną ochronę środowiska i w poprawę jakości życia różnych grup społecznych. Japoński koncern jest najbardziej innowacyjną firmą w branży motoryzacyjnej, z jednej strony starając się stale zwiększać mobilność ludzi, w tym także osób o szczególnych potrzebach, z drugiej chronić środowisko.

 

Dziękujemy Toyota Bielany za wspaniały i szlachetny prezent!


Więcej na temat nowości  w Toyota-Bielany: https://www.toyota-bielany.pl/

Fotorelacja:   


Opublikowano Bez kategorii | Możliwość komentowania Toyota Bielany przekazała samochód fundacji została wyłączona