Archiwum autora: Kinga Zięba

Dzień Recyklingu

18 marca obchodzimy Światowy Dzień Recyklingu.

Jeśli wyrzucimy papier do odpowiedniego pojemnika, zostanie on przemysłowo przetworzony i powstanie z niego ponownie papier lub karton.

To jest właśnie recykling.

Czy wiecie, że dzieli się on na dwa rodzaje?

  • 🟠 Upcykling – polega na ponownym użyciu i zmianie przeznaczenia przedmiotu, który jest dla nas stary i niepotrzebny i przekształceniu go w coś nowego, bardziej wartościowego. To danie przedmiotowi drugiego życia. Dzięki niemu odpad zamienia się w rękodzieło i zyskuje nową wartość oraz użyteczność. Przykładem upcyklingu jest zrobienie świecznika ze starego słoika.
  • 🟠 Downcykling – mówimy o nim, gdy przetwarzając dany materiał otrzymujemy coś o mniejszej wartości. Nie możemy danego produktu przetwarzać w nieskończoność np. papier można poddawać recyklingowi tylko kilka razy, dodatkowo z 1000 kg makulatury uzyskuje się ok. 900 kg papieru. Oznacza to, że z każdym cyklem obniża się jakość materiału i jego ilość. Jest to jednak proces nadal bardziej korzystny dla środowiska niż pierwotna produkcja papieru z drzewa.

Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii | Możliwość komentowania Dzień Recyklingu została wyłączona

Nieobowiązkowa data minimalnej trwałości?

W ramach realizacji celów strategii „Od pola do stołu”, Komisja Europejska pracuje nad zmianami przepisów Rozporządzenia 1169/2011 w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Jedną z propozycji działań, by przeciwdziałać marnowaniu żywności, jest rozszerzenie listy produktów zwolnionych z obowiązku podawania daty minimalnej trwałości.

Obecnie, zgodnie z prawem*, obowiązek oznaczenia daty minimalnej trwałości nie jest wymagany dla:
— świeżych owoców i warzyw, w tym ziemniaków, które nie są obrane, pokrojone ani podobnie przygotowane; odstępstwo to nie ma zastosowania do kiełkujących nasion i podobnych produktów, takich jak kiełki warzywne,
— octu,
— soli kuchennej,
— cukru w stanie stałym,
— wyrobów cukierniczych składających się prawie wyłącznie z cukrów aromatyzowanych lub barwionych,
— gum do żucia oraz podobnych produktów do żucia.
— win, win likierowych, win musujących, win aromatyzowanych oraz podobnych produktów uzyskanych z owoców innych niż winogrona, a także napojów objętych kodem CN 2206 00 uzyskanych z winogron lub moszczu winogronowego,
— napojów o zawartości alkoholu wynoszącej 10 % objętościowo lub więcej,
— wyrobów piekarniczych lub cukierniczych, które ze względu na swoją specyfikę są zwykle spożywane w ciągu 24 godzin od wytworzenia.

Na tę listę mogłyby zostać włączone także kasza, ryż, makaron, kawa i herbata.

Źródło: *Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i rady (UE) 1169/2011 w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii | Możliwość komentowania Nieobowiązkowa data minimalnej trwałości? została wyłączona

23 stycznia „Dzień bez Opakowań Foliowych”

Od kiedy szwedzki inżynier Gustav Thulin Sten opatentował torebkę foliową, stała się ona niezbędna w wielu dziedzinach gospodarki. Opakowania foliowe wykorzystywane są przez konsumentów codziennie m.in. do pakowania produktów w sklepie czy do przechowywania żywności.

Większość z tych toreb dostępnych w sklepach jest wykonana z termoplastycznych tworzyw (tj. polietylen, polipropylen). Cechują je dobre właściwości mechaniczne, niski koszt produkcji, ale jednocześnie słaba biodegradowalność.

OGROMNA PRODUKCJA FOLIOWYCH OPAKOWAŃ,  BARDZO MAŁA PRZETWARZALNOŚĆ ORAZ PODDAWALNOŚĆ RECYKLINGOWI WPŁYWA NEGATYWNIE NA ŚRODOWISKO NATURALNE.

Wiele osób nie wyrzuca śmieci w miejsca do tego przeznaczone, co w konsekwencji powoduje ich lądowanie w lasach, rzekach, następnie w morzach i oceanach. Finalnie doprowadzamy także do zagrożenia dla zdrowia ludzkiego. Cząsteczki plastiku mogą odpowiadać za zakłócanie gospodarki hormonalnej organizmu, zaburzenia rozwoju, a także powodować otyłość i nowotwory (Międzynarodowa Agencja Badań nad Rakiem). Śmieci zdeponowane w morzu, oprócz negatywnego wpływu na życie organizmów morskich, mogą  prowadzić także do uszkodzenia statków i stanowić zagrożenie nawigacyjne.

Alternatywą dla tworzyw sztucznych mogą być tworzywa hybrydowe organiczno-nieorganiczne o unikalnych cechach. Natomiast popularne opakowania i naczynia jadalne (np. z otrąb pszennych) dodatkowo wzbogacają produkt w cenne składniki odżywcze i nie obciążają środowiska naturalnego.

Warto wiedzieć, że przechowywanie jedzenia zamkniętego w foliówce przyspiesza jego psucie, a psucie żywności to jedna z głównych przyczyn marnowania jedzenia (przypominamy: w Polsce skala tego zjawiska sięga 4,8 mln ton/rok).

ZUŻYWANIE JEDNORAZOWYCH REKLAMÓWEK STANOWI PROBLEM, DLATEGO UE PRÓBUJE STYMULOWAĆ MAKSYMALNE WYKORZYSTANIE EKOLOGICZNYCH ROZWIĄZAŃ PROJEKTOWANYCH PRODUKTÓW.

Jednym z  największych wyzwań nadal pozostaje zielona transformacja wynikająca z unijnej strategii Europejskiego Zielonego Ładu. Od 2021 r. obowiązuje tzw. podatek od plastiku oraz dyrektywa zakazująca wprowadzania do obrotu wybranych produktów jednorazowych z tworzyw sztucznych. Od 5.01.2023 roku miała zostać wprowadzona do polskiego porządku prawnego Rozszerzona odpowiedzialność producentów. Zgodnie z tą regulacją firmy wprowadzające na rynek produkty opakowane m.in. w tworzywa sztuczne, powinny partycypować w finansowaniu systemu gospodarki odpadami, czyli w kosztach ich selektywnej zbiórki, segregacji i przygotowania do recyklingu.

CO MOŻE ZROBIĆ KAŻDY Z NAS?

Nie jesteśmy w stanie całkowicie wyeliminować plastiku z naszej codzienności, więc warto zwracać uwagę w czym kupujemy i przechowujemy żywność.

  • Warto na zakupy zabrać swoje woreczki płócienne i pojemnik wielorazowego użytku.
  • Kupujmy artykuły luzem, na wagę. Jeśli musimy kupić produkt zapakowany w plastik, sprawdźmy jego oznaczenia, czy nadaje się do recyklingu.
  • Po powrocie z zakupów, produkty w folii, przepakuj do torebek papierowych lub szklanych opakowań, a zakupione produkty zachowają świeżość na dłużej ❤

#bzsos #bankzywnoscisoswarszawa #dzienbezopakowanfoliowych

  • Źródła:
  • CHYC M. i wsp. Czy istnieją reklamówki przyjazne środowisku?. WSPÓŁCZESNE PROBLEMY, 2013, 99.
  • JAGIEŁOWICZ P. Plastik i jego oddziaływanie na środowisko . Tutoring Gedanensis,2020, 5(1), 29–35.
  • SZYMANSKA, I.; ZBIKOWSKA, A.; MARCINIAK-LUKASIAK, K. Opakowania do żywności-wymagania, kontrowersje i trendy. Przemysł Spożywczy, 2019, 73.03.
  • WOźNIAK-KARCZEWSKA M. i wsp. Czy komercyjnie dostępne „foliowe torby biodegradowalne” są przyjazne środowisku?. Nauka Przyr. Technol., 2018, 12.1: #1
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii | Możliwość komentowania 23 stycznia „Dzień bez Opakowań Foliowych” została wyłączona

Sałata – królowa maja!

Najlepsza zielona sałata to taka, która ma mocno skupione wokół głąbu liście. Zewnętrzne liście powinny być ciemnozielone, środkowe – jasne, a te najbliżej głąba – lekko żółte. Nadgniły głąb wskazuje na to, że sałata była długo przechowywana i straciła swoją świeżość

Jak przechowywać sałatę?

Najlepiej w szufladzie lodówki! Owińcie ją w wilgotną ściereczką lub w delikatnie zwilżony ręcznik papierowy. Pamiętajcie, żeby nie zamykać jej w foliowym woreczku, szczególnie bez dostępu powietrza! Wtedy dochodzi do przemian azotanów w azotyny, które są bardzo niebezpieczne dla naszego zdrowia!

Nie marnuj, wykorzystuj!

Ze zwiędniętej sałaty przygotujcie pyszne dania:

Pesto z sałaty

  • 1/2 główki sałaty
  • 1 łyżka dowolnych orzechów (np. pinii, laskowych lub nerkowca)
  • 1 ząbek czosnku
  • sok z połowy cytryny
  • 4 łyżki oliwy
  • 2 łyżki startego sera typu parmezan
  • sól, pieprz do smaku

Wszystkie składniki zblendować. Najlepiej smakuje z makaronem.
Pesto możemy również przechowywać w lodówce zamknięte szczelnie w słoiczku, które zalewa się od góry oliwą.

Czy wiecie, że…

  • sałaty nie wolno kroić nożem, bo zgorzknieje, a zawarta w niej witamina C się utleni!
  • zwiędłe liście sałaty odzyskają jędrność, jeśli włożysz je na 15 minut do lodowatej wody z kilkoma kostkami lodu!

W maju uratowaliśmy przed zmarnowaniem:

Targowisko Tarbem364.81 kg
Targowisko Wolumen412.5 kg
Targowisko Hale Mirowskie452.85 kg
Targowisko Rembielińska352 kg
Targowisko Egipska271.09 kg
Targowisko Plac Szembeka372.67 kg
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii | Możliwość komentowania Sałata – królowa maja! została wyłączona

Godnie przetrwać. Jedzenie dla ludzi z Ukrainy

 

Tysiące ludzi z ogarniętej wojną Ukrainy przybywa do każdego zakątka naszego kraju. Spakowali swoje życie w jedną walizkę, a  my Polacy zapraszamy ich do siebie. Dajemy schronienie, opiekę, pocieszenie. To wszystko daje im bezpieczeństwo na tu i teraz.

 

I my, Bank Żywności SOS w Warszawie, też pomagamy ludziom z Ukrainy. Zbieramy jedzenie, bo to robimy najlepiej.  I dobrze wiemy, że ta pomoc powinna być planowana na dłuższy czas.

 

Dlatego zapełniamy nasze magazyny jedzeniem z długą datą ważności, które będziemy mogli dać uchodźcom, gdy będzie im to potrzebne. I teraz, i za miesiąc.

 

Dołącz się i Ty. Zobacz co możesz zrobić:

 

  • Zbiórka w magazynie Banku Żywności SOS w Warszawie

    Od poniedziałku do piątku od 8:30 do 16:30 czekamy na Ciebie w naszym magazynie w Regułach przy ulicy St. Bodycha 97 (hala nr 7, środkowy magazyn).

    Prosimy przynieś: mąkę, kaszę, ryż, cukier, olej, przetwory warzywne, konserwy mięsne, dania gotowe niewymagające warunków chłodniczych, kawę, herbatę, soki, wodę, słodycze, mleko UHT oraz dania dla dzieci.

  • Akcyjne Zbiórki Żywności w mieście w Warszawie

    Organizujemy zbiórki żywności na ulicach Warszawy, w wybranych marketach i sklepach.

    Daty i miejsca poszczególnych zbiórek szukaj na naszym Facebooku i Instagramie.

  • Zbiórka pieniędzy na żywność

    A dla tych, którzy nie mogą dostarczyć żywności, a bardzo chcą pomóc, mogą przekazać darowiznę:

lub

wpłacić bezpośrednio na konto : 30 1090 2590 0000 0001 4374 3757 z dopiskiem: Jedzenie dla Ukrainy.

Zebrane środki przeznaczymy na zakup żywności długoterminowej.

Z pomocą wielu ludzi o dobrych sercach będziemy dystrybuować jedzenie tam, gdzie potrzeba, i tak długo, jak będzie potrzeba.

Dziękujemy, że razem z nami pomagasz godnie przetrwać ludziom z Ukrainy.

Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii | Otagowano | Możliwość komentowania Godnie przetrwać. Jedzenie dla ludzi z Ukrainy została wyłączona

Informacja w sprawie zapytania ofertowego o nr ref.: POPŻ/DT/1/2022 z dn. 1.02.2022 r.

Zamawiający informuje, że w postępowaniu prowadzonym na wyłonienie  trenerów w zakresie działań towarzyszących w ramach Programu Operacyjnego Pomoc Żywnościowa 2014-2020 współfinansowanego z Europejskiego Funduszu Pomocy Najbardziej Potrzebującym w ramach środków w podprogramie 2021 r., zostały wybrane oferty Wykonawców:

  1. Agaty Szczebyło
  2. Viviany Stanley-Kałuży
  3. Joanny Surwiłło.

Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii | Możliwość komentowania Informacja w sprawie zapytania ofertowego o nr ref.: POPŻ/DT/1/2022 z dn. 1.02.2022 r. została wyłączona

20-21 czerwca fundacja zamknięta

Szanowni Państwo,

Informujemy, że w dn. 20-21 czerwca 2019 roku (czwartek i piątek) biuro i magazyn fundacji będą nieczynne.

Za utrudnienia przepraszamy.

Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii | Możliwość komentowania 20-21 czerwca fundacja zamknięta została wyłączona

Policz ile jedzenia marnujesz! Darmowy kalkulator

Ile razy Tobie zdarzyło się wyrzucić czerstwe pieczywo, przeterminowany jogurt, ziemniaki z obiadu czy wylać niedopitą herbatę?

Rocznie w naszym kraju na śmietnik trafia 9 mln ton żywności. Za 53% odpadów odpowiadamy MY – konsumenci. Przeciętny Polak każdego roku wyrzuca do kosza ok. 52 kg żywności, co daje 1000 g tygodniowo. Zmarnowana żywność przyczynia się do nadmiernej emisji gazów cieplarnianych.

Wiele pozostaje do zrobienia, jednak zmniejszenie skali marnowania jest możliwe. Do tego potrzebne są zmiany. Każdy z nas jest częścią problemu – bądź częścią rozwiązania.

Fundacja Bank Żywności SOS w Warszawie opracowała narzędzie do samodzielnego oszacowania ilości marnowanej żywności w naszych domach w ciągu jednego tygodnia. Przed Tobą 12 pytań dotyczących ilości wyrzucanych produktów z różnych grup. Ilości w odpowiedziach podane są w miarach domowych i dotyczą średniej wielkości artykułów spożywczych.

POLICZ W NASZYM KALKULATORZE ILE JEDZENIA MARNUJESZ!

Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii | Możliwość komentowania Policz ile jedzenia marnujesz! Darmowy kalkulator została wyłączona

Co zrobić z jedzeniem po świętach?

Obfitość żywności na świątecznym stole to część tradycji, której ciemną stroną bywa marnowanie jedzenia. W czasie świąt Wielkiejnocy problem ten staje się szczególnie istotny. Kupuje się wówczas znacznie więcej produktów i przygotowuje znacznie więcej potraw, aby świąteczny stół zastawiony był jak najobficiej. Niestety, nie jesteśmy w stanie zjeść wszystkiego.

 

CO MOŻEMY ZROBIĆ?

 

  • WYKORZYSTAJ PONOWNIE: Przepisy na wykorzystanie resztek można znaleźć na naszym Facebooku pod hasztagiem #MondayRecipe. Z jajek możemy zrobić pasty jajeczne, rybę po grecku możemy zawekować, przygotować  zupę rybną, pastę na kanapki, zapiekankę. Po świętach zostaje również wiele wypieków, świetnym sposobem na ich wykorzystanie jest zrobienie bajaderek. Ciasta możemy wykorzystać do deserów, np. makowiec rozkruszyć i zalać owocowa galaretką.
  • Większość potraw można bez problemu ZAMROZIĆ –  świetnie taki zabieg zniosą  warzywa, mięsa czy niektóre wypieki.


Jeżeli chcecie się nim podzielić z otoczeniem, proponujemy Wam:

 

  1. zanieść żywność do wybranej jadłodzielni –  przestrzeń, w której każdy może podzielić się lub poczęstować jedzeniem. To adresy warszawskich Jadłodzielni.
  • Wydział Psychologii UW / ul. Stawki 5/7 / parter, naprzeciw bufetu / lodówka i szafka / codziennie 8-21 / czasem budynek może być zamknięty w weekend, ale można zadzwonić dzwonkiem przy furtce i osoba na portierni otworzy
  • Instytut Socjologii UW / ul. Karowa 18 / parter, obok barku / lodówka i szafka / codziennie 8-21 / czasem budynek może być zamknięty w weekend, ale można zadzwonić dzwonkiem przy drzwiach i osoba na portierni otworzy
  • Centrum Pomocy Społecznej Śródmieście / ul. Twarda 1 / lodówka i szafka / pn.-czw. 8-18, pt. 8-16
  • Syrena / ul. Wilcza 30 / szafka dostępna z ulicy i lodówka za bramą / codziennie 24h
    UWAGA! w sezonie zimowym dostępna jest tylko szafka; lodówka, ze względu na mrozy, jest chowana na zimę.
  • Dwa Jelonki / ul. Powstańców Śląskich 44 / lodówka / pn-wt 14-20, śr-pt 10-20
  • Bazar Lotników / pawilon 83A / lodówka i szafka / pn.-pt. 7-19, sob. 8-14
  • SGGW / ul. Nowoursynowska 159 / budynek 34 / klatka schodowa B / szafka i lodówka / codziennie 8-22
  • Dom Sąsiedzki „Moje Szmulki” / ul. Łochowska 39 lok. 7 / lodówka i szafka / pon-pt 13-20, sob 15-20
  • Centrum Społeczne Paca 40 / ul. Michała Paca 40 / lodówka i szafka / pn.-pt. 10-20, sob. 10-18
  • Stół Powszechny / ul. Jana Zamoyskiego 20 / szafka (na zewnątrz) 24/7 / lodówka (w kawiarni) codziennie 11-22
  • Kościół Najświętszej Matki Boskiej Loretańskiej / ul. Ratuszowa 5A / zewnętrzna szafka, u zbiegu ul. Ratuszowej /Jagiellońskiej na wprost wejścia do Parku Praskiego, przy Kościele Najświętszej Matki Bożej Loretańskiej / 24/7
  • Urząd Dzielnicy Żoliborz / ul. Słowackiego 6/8 na tyłach budynku / lodówka i szafka wolnostojąca / 24/7
  • Urząd Dzielnicy Ursynów / Al. Komisji Edukacji Narodowej 61 / lodówka i szafka przylegają do ściany budynku od strony parkingu / 24/7
  • Ośrodek Pomocy Społecznej Praga Południe / ul Wiatraczna 11 / lodówka i szafka / pon.-pt. 8-16

 

UWAGA! Dni i godziny w okresie świątecznym mogą ulec zmianie.

 

Mapę wszystkich polskich Jadłodzielni znajdziecie tutaj: http://bit.ly/2uYHueQ

 

II. skontaktować się z grupą PODZIELMY SIĘ.  Więcej szczegółów na stronie http://podzielmysie.pl/

 

III. podzielić się z rodzina, sąsiadem lub samemu zanieść świeże jedzenie do wybranej przez siebie organizacji.

 

Dziękujemy, że wspólnie z nami nie marnujesz jedzenia!

Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii | Możliwość komentowania Co zrobić z jedzeniem po świętach? została wyłączona

Para prezydencka wspiera potrzebujących i Banki Żywności

Para Prezydencka ponownie włączyła się w pomoc potrzebującym. Przed zbliżającymi się Świętami Wielkiej Nocy Agata Kornhauser-Duda odwiedziła warszawski Środowiskowy Dom Samopomocy wspierający osoby z niepełnosprawnością intelektualną, a także schronisko dla bezdomnych mężczyzn prowadzone przez Towarzystwo Pomocy im. Brata Alberta. Pierwsza Dama przywiozła ze sobą najserdeczniejsze życzenia świąteczne oraz wielkanocne babki drożdżowe upieczone specjalnie na tę okazję przez Prezydenta Andrzeja Dudę.



 

 

 

 


 

Jest już tradycją, że corocznie przed Bożym Narodzeniem, wspólnie z Bankami Żywności, Para Prezydencka przygotowuje paczki dla osób znajdujących się w trudnej sytuacji życiowej. W tym roku również przy okazji Wielkanocy Prezydent Andrzej Duda z Małżonką postanowili włączyć się w pomoc oraz zachęcać rodaków do dobroczynności i lepszego wykorzystania żywności, tak by służyła także osobom najbardziej potrzebującym. W środę Agata Kornhauser-Duda odwiedziła Środowiskowy Dom Samopomocy prowadzony przez Warszawskie Koło Polskiego Stowarzyszenia na Rzecz Osób z Niepełnosprawnością Intelektualną.

 

– Bardzo dziękuję Bankom Żywności za to, że wskazali mi tak cudowne miejsce – mówiła Pierwsza Dama w trakcie spotkania z podopiecznymi ośrodka, ich rodzinami oraz pracownikami stowarzyszenia.

 

Wyraziła wdzięczność dla działań Banków Żywności, które przez 21 lat funkcjonowania przekazały łącznie ponad 758 tyś. ton żywności. W przedświątecznej atmosferze Agata Kornhauser-Duda rozmawiała z podopiecznymi Domu Samopomocy o warsztatach, w których chętnie biorą udział, o wyjściach do ośrodków kultury oraz o przygotowaniach do świąt.

W tym gronie osoby, które na co dzień: w sklepie, w tramwaju, w urzędzie są traktowane w sposób niechętny, znajdują akceptację dla wszystkich wad i różnic – mówił ojciec jednej z podopiecznych ośrodka.

W atmosferze niezwykłego ciepła i miłości Pierwsza Dama wyraziła nadzieję, że Święta Wielkanocne upłyną wszystkim uczestnikom spotkania w gronie rodzinnym.

– Myślę, że to najważniejsze, by być w tym czasie z bliskimi. Życzę wzajemnej życzliwości, ale także wyciszenia się i zatrzymania w pędzie dnia codziennego – powiedziała.


 

 

 

 


 

Następnie Agata Kornhauser-Duda wypieki przygotowane przez męża zawiozła do mieszkańców schroniska dla bezdomnych prowadzonego przez Towarzystwo Pomocy im. Brata Alberta w Warszawie. Przy świątecznym stole rozmawiała z podopiecznymi placówki o przeciwdziałaniu bezdomności, jej złożonych przyczynach i codziennym życiu w ośrodku. Panowie mówili o swoich doświadczeniach i mylnych społecznych wyobrażeniach dotyczących kryzysu bezdomności. Mieszkańcy ośrodka są osobami w różnym wieku, aktywnymi zawodowo lub przygotowującymi się do podjęcia nowej pracy. Tworzą wspierającą się społeczność; pomagają w codziennych obowiązkach, przygotowują posiłki i dbają o regularne naprawy w budynku. Niektórzy z nich biorą – jako wolontariusze – udział w innych przedsięwzięciach towarzystwa, jak np. w Mobilnym Punkcie Pomocy. W autobusie jeżdżącym po wszystkich dzielnicach Warszawy pomoc udzielana jest osobom doświadczającym tzw. bezdomności ulicznej. Pierwsza Dama życzyła panom „jak najszybszej stabilizacji i spełnienia najgłębszych marzeń” oraz zdrowia i wielu sił w dalszej drodze ku wyjściu z bezdomności. (KS)

 


źródło: www.prezydent.pl

Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii | Możliwość komentowania Para prezydencka wspiera potrzebujących i Banki Żywności została wyłączona