Od niemarnowania nie ma wakacji!

X

Według danych Federacji Polskich Banków Żywności w Polsce co roku marnuje się około 4,8 mln ton żywności. To blisko 12 miliardów posiłków, które mogłyby zostać wykorzystane.

Lato pokazuje, że problem zaczyna się często od codziennych decyzji. Wyjazdy urlopowe, zakupy robione „na zapas” i wysokie temperatury sprawiają, że żywność szybciej trafia do kosza.

Jako Bank Żywności SOS w Warszawie od 30 lat obserwujemy, że skuteczne ograniczanie marnowania żywności wymaga działań na wielu poziomach. Z jednej strony potrzebne są sprawnie funkcjonujące systemy odzysku i redystrybucji żywności. Z drugiej – odpowiedzialne decyzje podejmowane każdego dnia przez producentów, handel, organizacje społeczne i konsumentów.

Przed wakacyjnym wyjazdem warto poświęcić kilka minut, aby:

• zaplanować zakupy i wykorzystać produkty z krótszym terminem przydatności,
• zamrozić żywność, którą można wykorzystać po powrocie,
• przekazać nadwyżki do jadłodzielni lub podzielić się nimi z sąsiadami.

Od początku działalności uratowaliśmy ponad 90 mln kg żywności, przekazując ją 101 organizacjom partnerskim, które każdego dnia wspierają osoby w trudnej sytuacji życiowej w Warszawie i okolicach.

Ograniczanie marnowania żywności nie zaczyna się wyłącznie w magazynach, sklepach czy zakładach produkcyjnych. Zaczyna się również w naszych domach – od decyzji, które podejmujemy przed wyjazdem na urlop, podczas codziennych zakupów czy planowania posiłków. To właśnie suma takich działań buduje odpowiedzialny system gospodarowania żywnością.