Jak zaplanować firmowy event bez marnowania żywności?

X

Organizacja wydarzenia firmowego to doskonała okazja do integracji zespołu i budowania relacji, ale również wyzwanie pod względem gospodarowania jedzeniem. Aby uniknąć marnowania żywności i jednocześnie zadbać o bardziej świadome podejście do konsumpcji, warto zastosować kilka prostych zasad.

Wiele firm zmaga się z problemem nadmiaru jedzenia po wydarzeniach. Według szacunków duża część zamówionych posiłków trafia do kosza, co generuje straty finansowe i środowiskowe. Odpowiednie planowanie cateringu i zarządzanie nadwyżkami pozwala zmniejszyć ten problem i uczynić event bardziej zrównoważonym.
Jak zaplanować firmowy event bez marnowania jedzenia?

  1. Dokładnie oszacuj ilość jedzenia
  • Uwzględnij liczbę uczestników oraz porcje przewidziane w menu.
  • Planuj posiłki na bazie realnego spożycia – warto uwzględnić, że część osób może spożywać mniejsze porcje lub mieć specjalne preferencje żywieniowe.
  • W razie nadmiaru zaplanuj możliwość rozdysponowania przekąsek po wydarzeniu.
  1. Stwórz przemyślaną listę zakupów lub zamówień cateringowych
  • Dopasuj menu do liczby uczestników i ich preferencji – zbierz wcześniej informacje o preferencjach żywieniowych.
  • Zamawiaj jedzenie z umiarem – lepiej zamówić mniej, a w razie potrzeby domówić, niż wyrzucać nadmiar.
  • Wybieraj produkty lokalne i sezonowe – są świeższe i tańsze.

3. Zadbaj o właściwe przechowywanie żywności

  1. Edukuj i angażuj uczestników
  • Wprowadź zasadę świadomego nakładania porcji – każdy bierze tyle, ile faktycznie zje.
  • Zachęcaj do dzielenia się nadmiarem jedzenia zamiast wyrzucania.
  • Możesz umieścić informacje o skali problemu marnowania żywności, by zwiększyć świadomość uczestników.

5. Zaplanuj, co zrobić z nadmiarem jedzenia

  • Ustal, kto może odebrać niezjedzone jedzenie.
  • Możesz przygotować opakowania na wynos i zachęcić uczestników do zabrania posiłków do domu.
  • Rozważ przekazanie nadmiaru jedzenia do lokalnej jadłodzielni lub organizacji charytatywnej.

Firmowy event to nie tylko okazja do świętowania, ale także możliwość wdrażania odpowiedzialnych nawyków dotyczących gospodarowania żywnością. Dzięki przemyślanemu planowaniu można ograniczyć straty i sprawić, że każde wydarzenie będzie bardziej ekologiczne i efektywne. Działajmy razem, by ograniczyć marnowanie jedzenia i promować zrównoważone podejście do organizacji eventów!